Dild

Beskrivelse:

Dild er en etårig skærmplante som bliver 150 cm. høj. Dild anvendes normalt som en frisk krydderurt, men kan også købes som tørret i handelen. Dildblade anvendes til gravad laks og til nye sommerkartofler. Prøv også dild i agurkesalat i saucer i bønne retter eller på tomat. Kom også frisk dild i salater eller dressinger. Skærmene fra dild indgår som regel i sylteprodukter.

Dyrkning:

Dild sås som frø så tidligt som muligt i april eller maj. Lav små riller i jorden, med ca. 25 cm. afstand mellem rækkerne og tryk jorden godt til over frøene. Frøene spirer efter 2 uger og der udtyndes mellem rækkerne så afstanden er ca. 10 cm. Dild kan høstes 5 uger efter såning. Dild trives bedst i vel gødet halvfugtig god jord. Husk at vande når jorden er tør. Dild egner sig ikke i potter inden døre, da den bliver ranglet og giver ringe udbytte. Men på terrassen i potter og krukker eller i altankassen er den meget velegnet. I havens blomstereng vil den trives og se flot ud. Her vil den også så sig selv år efter år.