Citronmelisse

Beskrivelse:

Citronmelisse anvendes som frisk drys i salater eller på alle fiskeretter.

Prøv den i stedet for citron, f.eks. i bagværk. Brug den i dressinger med andre krydderurter. Brug den som pynt på bagværk og desserter. Bladene kan evt. kandiseres.

Der kan laves en dejlig duftende te af de friske blade.

Dyrkning:

Citronmelisse er en kendt, citronduftende og dekorativ krydderurt. Den anses for at være beroligende, opkvikkende og blodtrykssænkende. Den er flerårig og bliver ca. 80 cm. høj. Planten blomstre i juli måned med små hvide blomster gemt i bladene.

Citronmelisse kan sagtens deles og sættes et andet sted i haven eller i store krukker. Sæt krukkerne på terrassen, så har du citronmelisse lige ved hånden. Eller sæt den i altankassen.

Frø af citronmelisse sås i potter indendørs om foråret og efter 4 uger vil de spire. Når spirene er store sættes de i en næringsrig veldrænet jord i sol eller let skygge. Husk at vande.

Om efteråret klippes den ned for igen at skyde til foråret.